蘇報訊（駐吳江區(qū)首席記者 王英）昨天，七都太湖開捕節(jié)迎來了盛大的開幕儀式。吳江七都亨通濕地公園內(nèi)，龍舟宴、3D地圖展、魚王花鰱、木偶昆曲……各類飽含太湖風(fēng)味的活動熱鬧非凡。儀式結(jié)束，隨著漁家戰(zhàn)鼓的擂動，太湖開捕正式開始，漁民們收緊漁網(wǎng)，揚帆起航，漁船浩浩蕩蕩駛?cè)胩?/span>
今年的七都太湖開捕節(jié)以“太湖風(fēng)味盡在七都”為主題，為尋味前來的食客打造一場視覺和味覺并用的雙重盛宴。現(xiàn)場深度融合七都太湖漁文化及旅游文化，從儀式到美食，無一不向游客展示七都的“太湖風(fēng)味”。
自圍網(wǎng)拆除后，太湖大閘蟹成了眾多食客的“牽掛”。讓食客可以定心的是，太湖拆除圍網(wǎng)后，七都鎮(zhèn)在東太湖原4.5萬畝圍網(wǎng)養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)，增設(shè)了太湖大閘蟹“人放天養(yǎng)”生態(tài)修復(fù)區(qū)，并在今年共計投放了350噸蟹苗。這些蟹苗以東太湖水體中豐富的魚、蝦、水草等天然餌料為食，自由增殖、生態(tài)育肥。
既有效保護了東太湖的生態(tài)環(huán)境，也使太湖大閘蟹的品牌和產(chǎn)業(yè)得以延續(xù)和發(fā)展。
不僅如此，七都擁有的集河蟹生態(tài)養(yǎng)殖、科技示范、展示交易、觀光旅游、休閑體驗等功能于一體的浦江源太湖蟹生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)，還特聘了中國科學(xué)院水生生物研究所，將七都鎮(zhèn)沿太湖3公里范圍內(nèi)養(yǎng)殖池塘進行全面標準化改造。不僅養(yǎng)殖水從太湖引進，餌料更是包括活鮮魚、玉米、小麥等天然食品。無論規(guī)格還是品質(zhì)，都與原太湖圍網(wǎng)養(yǎng)殖的大閘蟹相接近。野生蟹茁壯成長，生態(tài)蟹摩拳擦掌，食客們依舊可以一飽口福。
開幕式上，太湖蟹協(xié)會現(xiàn)場授牌，太湖蟹從此有了娘家；鸕鶿捕魚等古法捕魚展示，讓游客體驗書本上的漁俗漁趣；為游客打造的“漫游七都”視頻和路線也在活動現(xiàn)場進行首發(fā)，游客可根據(jù)線路，從入住七都，逛游七都景點，再到品嘗特色風(fēng)味美食，享受一條旅游要素齊全的文旅路線。
