太湖大閘蟹，
是吳江農(nóng)產(chǎn)品的一張閃亮名片。
去年4月，
太湖最后一片4.5萬畝
養(yǎng)蟹圍網(wǎng)拆除工作啟動，
到今年6月底，
圍網(wǎng)全部拆除并通過驗收，
30多年的太湖圍網(wǎng)養(yǎng)殖徹底謝幕。
與此同時，
“人放天養(yǎng)”的太湖大閘蟹時代正式開啟。
在浦江源太湖蟹生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)內(nèi)，融融看到，這里的每一個蟹池都是一個迷你版“太湖”，通過引進(jìn)太湖水，放養(yǎng)螺螄、河蚌，種植水草，給太湖蟹的生長提供了一個原生態(tài)環(huán)境。
據(jù)了解，拆除圍網(wǎng)后，太湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量、綠色發(fā)展的路徑主要有兩條，人放天養(yǎng)和科學(xué)化、環(huán)?；斯ゐB(yǎng)殖。在東太湖原4.5萬畝圍網(wǎng)養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)，增設(shè)了太湖大閘蟹“人放天養(yǎng)”生態(tài)修復(fù)區(qū)，共投放了350噸蟹苗，這些幼蟹吃的是純天然食物，在太湖里無拘無束地生長，將來要逐步實現(xiàn)每年出產(chǎn)1000噸“人放天養(yǎng)”大閘蟹的目標(biāo)。目前，七都鎮(zhèn)還在對浦江源太湖蟹養(yǎng)殖示范區(qū)進(jìn)行提升改造，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)大閘蟹生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)。
七都鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心副主任 張敏：我們今年在太湖蟹品牌建設(shè)、宣傳方面做了大量的工作，我們要把浦江源水產(chǎn)園區(qū)打造得更加漂亮，提升太湖大閘蟹的品質(zhì)。
浦江源太湖蟹養(yǎng)殖示范區(qū)已建成核心區(qū)4225畝，養(yǎng)殖凈面積2900多畝，養(yǎng)殖戶100多戶。目前園區(qū)分為南區(qū)和北區(qū)，在南區(qū)和北區(qū)里，又細(xì)分為扣蟹區(qū)和成蟹區(qū)。據(jù)不完全統(tǒng)計，今年扣蟹區(qū)的產(chǎn)量大概在165噸，成蟹在195噸，螃蟹的總體產(chǎn)量比較平穩(wěn)。
七都鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心副主任 張敏：今年我們在浦江源水產(chǎn)園區(qū)環(huán)境提升方面，總的分三個方面八大工程，其中包括20個項目。比如環(huán)境的提升、養(yǎng)殖尾水的凈化處理、檢測中心的建設(shè)、大閘蟹產(chǎn)品追溯系統(tǒng)、智能化養(yǎng)殖，還有蟹文化館方面的建設(shè)，一系列的內(nèi)容我們都在推進(jìn)，目的就是要把太湖大閘蟹這個品牌越做越好，讓養(yǎng)殖戶真正受益。
沒有落后的產(chǎn)業(yè)，只有落后的生產(chǎn)方式。在圍網(wǎng)拆除后，七都鎮(zhèn)積極探索更加科學(xué)環(huán)保的養(yǎng)殖發(fā)展模式，確保太湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展、綠色發(fā)展。
七都鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心水產(chǎn)技術(shù)員 盛建泉：我們七都現(xiàn)在的養(yǎng)殖池塘面積大概在兩萬四千畝左右，養(yǎng)殖戶精細(xì)管理，長勢還可以，目前還沒有完全成熟，估計真正成熟要到10月份，預(yù)計畝產(chǎn)在90公斤左右。
近兩年內(nèi)，太湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)無疑會遭遇“陣痛”，但“陣痛”是“新生”必須付出的代價。吳江區(qū)七都太湖蟹協(xié)會會長奚興根表示，太湖大閘蟹不但不會消失，并且經(jīng)過轉(zhuǎn)型升級，品質(zhì)會更好。
吳江區(qū)七都太湖蟹協(xié)會會長 奚興根：主要是兩塊，一塊是人放天養(yǎng)的野生蟹，一塊是生態(tài)蟹。我們協(xié)會起到帶頭作用，為老百姓增收。
同時，為了保證太湖大閘蟹的品質(zhì)，協(xié)會目前正在積極謀劃建設(shè)太湖大閘蟹品質(zhì)追溯系統(tǒng)，進(jìn)一步提升太湖大閘蟹的品牌知名度和認(rèn)同感，擴(kuò)大太湖大閘蟹的影響力。
吳江區(qū)七都太湖蟹協(xié)會會長 奚興根：人放天養(yǎng)，有捕撈證的，經(jīng)過我們政府、質(zhì)監(jiān)部門同意可以發(fā)放大閘蟹戒指，其余一律不發(fā)放；另外一個，綠色達(dá)標(biāo)的，可以按照承包的畝數(shù)來給他生態(tài)蟹的戒指。
綠水青山就是金山銀山。太湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)了在綠水青山的基礎(chǔ)上再做“加法”，培育高質(zhì)量發(fā)展，綠色發(fā)展的新動能。
